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皇家国际星级酒店客房部工作程序与标准(上)

发布日期:2019-09-08

第一节:客房部的地位及服务

一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。

1. 客房部的地位;

2. 客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率;

3. 客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门;

星级酒店客房部工作程序与标准(上)

 

4. 客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源;

5. 客房部是带动一切经济活动的枢纽;

二、客房部的业务特点

经营过程兼具生产性和服务性,随机性,复杂性。对私密性与安全要求高;

三、客房部的主要任务;

四、客房部内部及与其他部门的关系;

五、客房部的组织机构

大酒店客房部组织结构:客房部经理-客房部主管-客房部领班-楼层服务员-前厅领班-前厅服务员。

星级酒店客房部工作程序与标准(上)

 

第二节 客房产品及服务(根据各大酒店需要自行安排与制定)

星级酒店客房部工作程序与标准(上)

 

第三节 对客服务员的要求(根据各大酒店需要自行安排与制定)

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